Aprenda fazer esse delicioso pão recheado utilizando fermentação natural. Esta receita é do livro Larrouse dos pães, e é recheada com nozes e gorgonzola.
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
350g de água
150g de levain 1:2:3
10g de sal
50g de nozes
100g de gorgonzola
Modo de preparo com todos os detalhes no vídeo.