Receita de pão forma integral de fermentação natural que fica leve e fofo. Veja como fazer de forma simples um pão integral usando levain sem que a massa fica pesada.
Ingredientes:
Trigo branco 200g
Trigo integral 200g
água 240g
levain 135g
óleo vegetal 60g
extrato de malte 20g
sal 10g