Neste poste eu ensino a vocês como fazer uma pizza caseira fácil e muito saborosa. Uma receita simples e rápida com Fermento biológico. Pizza caseira que você pode pré-assar e cobrir como quiser. Aqui no vídeo fiz esta pizza caseira de calabresa, mas você pode fazer a sua do seu jeito. Uma pizza caseira para se fazer em forno doméstico, sem frescura e que qualquer pessoa pode fazer.
Ingredientes:
500g de farinha de trigo branca tipo 1
12g de sal
50g de azeite de oliva extra virgem
1 ovo
25g de açúcar
3g de Fermento Biológico seco (ou 9g do fermento fresco/ ou 120g de levain)
Passo a passo no vídeo:
Professor como eu converto para fermento natural?
Quantas gramas eu uso de levain?120 gramas?